International Pizza Expo 2027 視察モデルプラン

世界最大級のビザ業界イベント

毎年開催

公式サイトへのリンク

日時：2027年4月13日（火曜）～ 4月15日（木曜）
開催都市：アメリカ、ラスベガス
会場：ラスベガスコンベンションセンター (Las Vegas Convention Center）

イベント要旨：

世界最大のピザショーは毎年新鮮なコンテンツやコンテスト、イベントを提供しています。国際ピザ博覧会は業界最大のイベントで、毎年ネバダ州ラスベガスに多くのピザ職人が集まり、3日間にわたってピザに関連する話題に取り組みます。このイベントでは、サプライヤーとのネットワーキングや教育セッション、全国大会が行われます。

取扱品目：ピザ

業種：食・飲料、食品加工、農林水産物

入場資格：ビジネス関係者

トラベルメモ

★ご希望の出発日、旅行日程、日数で承ります。

★フライト：直行便はございませんので米国、カナダ等でのお乗り継ぎ便になります。

★日本各地の空港よりお手配承ります。

★宿泊予定ホテル：会場近く、または市内中心部などご希望を承ります。

★空港送迎（専用車）、会場送迎（専用車）、通訳のお手配も承ります。

★イベント初日のホテル⇒会場（往路）へ日本語（または英語）ガイドのアテンドもお手配承ります。

★見本市の代理登録、入場チケットの代理購入承ります。
★延泊、市内観光他、途中降機、現地でのオプショナルツアー等アレンジ承ります。

会場とホテル（一例）のご案内

海外見本市・展示会視察ツアー一覧ページ

入場券のお取り扱いについてのご案内

最新の厨房機器と技術の体験：ピザ専用オーブンからスライサー、計量機まで、業務効率化に直結する最新機器を直接比較できます。

新食材とトレンドの発見：最新の小麦粉、トレンドのトッピング素材、ヴィーガンやグルテンフリーなどの代替食材の情報を網羅できます。

経営・技術ノウハウの習得：業界のトッププロによる教育セッションを通じて、店舗経営やメニュー開発の実践的な知識を学べます。

世界規模のネットワーキング：世界中から集まる何千人もの飲食業界関係者、バイヤー、サプライヤーと直接人脈を構築できます。

トップレベルの技術の視察：世界最大級の競技会（International Pizza Challengeなど）を通じ、世界最高峰のピザ職人の技術と創造性に触れることができます。

ピザ専門店（チェーンおよび個人経営）

イタリアンレストラン・カフェ

食品メーカー・食材卸売業（製粉、チーズ、食肉、農産物など）

厨房機器・調理器具メーカー

フードデリバリー・テイクアウト関連企業

1. ロボティクス・自動化技術業界

理由： ピザ業界は人手不足や人件費高騰の課題を強く抱えており、生地の成形からトッピング、焼成までを自動化するフードテックの導入が急速に進んでいます。自社のロボット技術やAIを飲食業界へ応用するための、具体的なニーズや市場規模を測る格好の場だからです。

2. 冷凍食品・中食（スーパー・コンビニ惣菜）業界

理由： エキスポでは、風味を損なわない最新の冷凍技術や、再加熱した際に焼きたての状態を再現するための生地・チーズの配合などが多数展示されています。これらは、自社の高品質な冷凍食品や惣菜の開発に直結する知見となるためです。

3. 物流・パッケージング（包装資材）業界

理由： デリバリー需要の定着により、「蒸れを防ぎつつ保温性を保つ」高機能なピザボックスや、環境に配慮したサステナブルな容器の開発が非常に活発です。こうした最先端のパッケージング技術は、他のデリバリー食品や輸送容器の改善にも大きく応用できるためです。

4. 農業・アグリテック業界

理由： トマトやハーブ類はもちろん、トレンドとなっている新しいトッピング（近年では季節のベリー類や特殊なスパイスなど）の動向をいち早く把握できます。ピザという巨大なグローバル市場が「今どのような農作物を求めているか」という生産の出口戦略を立てるヒントになるためです。

5. 健康食品・代替食品（フードテック）業界

理由： ヘルシー志向の高まりを受け、会場ではグルテンフリー生地、植物性代替肉、ヴィーガンチーズなどの素材が大きな注目を集めています。「美味しいけれどヘルシー」を実現する最新の素材や加工技術を発見し、自社の健康食品や代替食品の開発に活かすことができるからです。